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瓶装糖水黄桃草莓护色、增色、保硬的技术研究
编号
zgly0001103118
文献类型
期刊论文
文献题名
瓶装糖水黄桃草莓护色、增色、保硬的技术研究
作者
陆秀华
作者单位
江苏省农科院园艺所
母体文献
中国果品研究
年卷期
1989年01期
年份
1989
关键词
类胡萝卜素含量
抗氧化剂
黄桃
果实硬度
亚硫酸氢钠
肉质
护色技术
桃品种
罐头
色泽
-
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