荷叶中黄酮类化合物的化学结构鉴定

编号 zgly0000406162

文献类型 期刊论文

文献题名 荷叶中黄酮类化合物的化学结构鉴定

作者 张赟彬  戴妙妙  李彩侠 

作者单位 上海应用技术学院食品系  上海理工大学食品研究所 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2006,27(6)

页码 45-48

年份 2006 

分类号 O623.423  Q946.8 

关键词 荷叶  黄酮类化合物  结构鉴定 

文摘内容 高速逆流色谱(HSCCC)对荷叶提取物进行分离纯化, 结合薄层层析(TLc)和颜色反应, 结果表明: 分离得到的两种化合物均为黄酮醇类化合物。根据UV光谱、MS分析、IR分析及, 1^H—NMR谱图分析结果, 上述两种化合物分别为槲皮素-3-丙酯和山奈酚。