山竹果皮提取物抗氧化活性研究

编号 zgly0001416619

文献类型 期刊论文

文献题名 山竹果皮提取物抗氧化活性研究

作者 张宝友  李春英  赵春建 

作者单位 东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室 

母体文献 森林工程 

年卷期 2012年05期

年份 2012 

分类号 S667.9 

关键词 山竹  果皮  抗氧化  总酚 

文摘内容 采用DPPH自由基清除能力、超氧自由基清除能力、β-胡萝卜素漂白抑制、还原力测定及抗脂质过氧化等试验方法对山竹果皮提取物及其二氯甲烷可溶部分、正丁醇可溶部分、水可溶部分进行抗氧化活性评估,同时对总酚含量进行测定。结果表明,山竹果皮提取物的各分离部位以正丁醇可溶部分的抗氧化活性最好,总酚含量也最高。因此,山竹果皮提取物正丁醇可溶部分具有极佳的抗氧化能力,有进一步开发应用的价值。