樟树叶红,绿色素的提取及性质研究

编号 zgly0000219113

文献类型 期刊论文

文献题名 樟树叶红,绿色素的提取及性质研究

作者 陈秀萍  刘晓庚 

作者单位 南昌市化工原料厂  江西农业大学 

母体文献 江西化工 

年卷期 2000,(2)

页码 19-24

年份 2000 

分类号 Q586  S792.230.1 

关键词 樟树叶  色素  红色素  绿色素  提纯  性质 

文摘内容 本文首次报道了从樟树叶提取红、绿两种色素。通过正交实验法确定了最佳提取条件, 并分别对樟树叶红, 绿两色素的理化性质和可能的化学成分进行了探讨。将樟树叶红, 绿两种色素分别应用于饮料和果酒的着色, 取得了6个月品质保持优良的满意结果。