采后1-MCP和热处理延长红富士苹果贮藏期和货架期

编号 zgly0000430870

文献类型 期刊论文

文献题名 采后1-MCP和热处理延长红富士苹果贮藏期和货架期

母体文献 中国果业信息 

年卷期 2006,23(3)

页码 55-55

年份 2006 

分类号 S661.1  TS251.65 

关键词 红富士苹果  1-MCP  货架期  贮藏期  热处理  延长  采后  南京农业大学  果实品质  科技人员 

文摘内容 据《果树学报》2006年第1期报道南京农业大学食品科技学院的科技人员以红富士苹果为试材, 采用1-MCP和热处理两者结合对红富士苹果进行处理。处理后的果实置于(0±0.5)℃条件冷藏4个月。然后置于20℃条件下7天。研究几种处理对红富士苹果贮藏期的果实品质及货架期的影响。