脐橙果实发育过程中有机酸代谢相关酶的研究

编号 zgly0000464977

文献类型 期刊论文

文献题名 脐橙果实发育过程中有机酸代谢相关酶的研究

作者 龚荣高  吕秀兰  张光伦  胡世学 

作者单位 四川农业大学林学园艺学院  重庆市奉节县农业局 

母体文献 四川农业大学学报 

年卷期 2006,24(4)

页码 402-404

年份 2006 

分类号 S666 

关键词 脐橙  有机酸积累  代谢相关酶 

文摘内容 以罗伯逊脐橙为试材, 研究了脐橙果实有机酸代谢相关酶的活性变化动态, 及其与果实有机酸积累关系, 旨在探索影响脐橙果实有机酸含量的重要酶。结果表明: 果实有机酸的积累期, CS、PEPC活性随有机酸积累而增大, 并呈显著正相关; 有机酸降解期, IDH的活性与有机酸含量呈极显著负相关; 而MDH和ACO对酸含量的影响小。因而可认为PEPC和CS是影响果实有机酸合成的重要酶。而影响有机酸分解的重要酶则是IDH。