举起“多棱镜”透视橄榄油

编号 zgly0000496031

文献类型 期刊论文

文献题名 举起“多棱镜”透视橄榄油

作者 张欣欣 

作者单位 《中外食品》记者 

母体文献 中外食品 

年卷期 2007,(3)

页码 65-68

年份 2007 

分类号 TS225.19 

关键词 橄榄油  多棱镜  功能性食品  消费者  不完全  记者 

文摘内容 中国存在一种很滑稽的现象: 还不完全知道XX是什么东西时, XX已经成为了人们追捧的对象, 这就叫盲目追捧。昨天的功能性食品如此, 今天的橄榄油亦是如此。当记者穿梭于各大超市的橄榄油货架看到“疯狂”的购买人群时, 就随机问了一部分消费者关于橄榄油的一些小常识, 结果: 消费者一头雾水不知橄榄油为何物, 记者也为此目瞪口呆。鉴于这种情况。记者认为: 有必要就橄榄油的有关情况向广大消费者做一个介绍。