科学食用橄榄油

编号 zgly0000427003

文献类型 期刊论文

文献题名 科学食用橄榄油

母体文献 农产品市场周刊 

年卷期 2006,(47)

页码 43-43

年份 2006 

分类号 TS227 

关键词 食用油  橄榄油  科学  健康意识  生活细节  消费者  追求  风味 

文摘内容 随着健康意识的提高, 消费者从生活细节中变得关注健康, 其中一个表现就是对食用油的选择。以往很多家庭在选择食用油时, 偏向于追求口感和油脂风味, 而现在则在此基础上还追求“营养、健康”。橄榄油就是其中的一种。