调和油不能说的秘密

编号 zgly0000760788

文献类型 期刊论文

文献题名 调和油不能说的秘密

学科分类 220.45;经济林学

作者 宗春霞 

作者单位 本刊记者 

母体文献 食品指南 

年卷期 2011(1)

页码 64-66

年份 2011 

分类号 TS225 

关键词 调和油  营养结构  健康知识  食用油  消费量  植物油  橄榄油  消费者 

文摘内容 人们对食品营养结构越来越看重.优质植物油的消费量不断增长。随着健康知识的普及。高端食用油开始被老百姓熟知.特别是国外进口初榨橄榄油更受青睐。不过.这些“身穿”绿色外衣、包装精美的“贵族”食用油价格不菲, 令普通消费者望而却步.