怎样合理食用橄榄油

编号 zgly0000489619

文献类型 期刊论文

文献题名 怎样合理食用橄榄油

母体文献 食品科技 

年卷期 2007,32(1)

页码 I0001-I0001

年份 2007 

分类号 TS225.19 

关键词 橄榄油  合理食用  健康意识  食用油  风味  油脂  口感 

文摘内容 随着健康意识的提高,市民从生活细节中变得关注健康,其中一个表现就是时食用油的选择。以往很多家庭在选择食用油时, 偏向于追求口感和油脂风味,而现在则在此基础上还追求“营养、健康”、橄榄油就是其中的一种。