太行山板栗生物保鲜剂保鲜效果研究

编号 zgly0000332067

文献类型 期刊论文

文献题名 太行山板栗生物保鲜剂保鲜效果研究

学科分类 220.45;经济林学

作者 郭素平  刘彦琴  李保国  南燕  齐国辉 

作者单位 河北农业大学 

母体文献 河北农业大学学报 

年卷期 2004,27(1)

页码 64-66

年份 2004 

分类号 S664.2 

关键词 太行山  板栗  生物保鲜剂  保鲜效果  生物抑菌素 

文摘内容 为解决板栗贮藏中的霉烂问题，于2000—2002年进行了太行山板栗生物保鲜剂保鲜效果的研究。0.5％生物抑菌素处理的板栗在室温贮存170d后，好果率高达91．67％，0～7℃低温贮藏的板栗好果率100％；甲壳素生物保鲜剂200倍液处理，室温贮存170d后栗实的好果率为61．93％，0～7℃低温下贮藏好果率96．17％。研究表明两种生物保鲜剂对太行山板栗均具有良好的保鲜效果。