ICP-AES法同时测定新疆红枣中的12种元素

编号 zgly0000974497

文献类型 期刊论文

文献题名 ICP-AES法同时测定新疆红枣中的12种元素

作者 陈恺  李瑾瑜  李琼  李焕荣 

作者单位 新疆农业大学食品科学与药学学院 

母体文献 食品与机械 

年卷期 2015(1)

页码 78-81

年份 2015 

关键词 红枣  微量元素  电感耦合等离子发射光谱法  湿法消解 

文摘内容 利用湿法消解分别处理新疆地区3个品种的红枣样品,采用电感耦合等离子发射光谱法测定红枣中Na、Mg、Al、K等12种元素的含量。该方法的相关系数r>0.998;元素测定除个别值外,RSD均小于5%。结果表明:新疆红枣中的矿物质元素含量丰富,尤以K(>12 277μg/g),Ca(>785μg/g),Mg(>646μg/g),Na(425μg/g),Al(>179μg/g),Fe(>22μg/g)含量较高,阿克苏骏枣和哈密大枣的K和Fe含量均高于其他地区和品种的枣。