柑桔皮中功能成分研究进展

编号 zgly0001317097

文献类型 期刊论文

文献题名 柑桔皮中功能成分研究进展

作者 彭丽莎  方俊  孟德连  蒋红梅  田云 

作者单位 湖南农业大学生安院  湖南农业大学生科院  湖南农业大学生科院 湖南长沙410128  湖南正虹科技发展股份有限公司 

母体文献 现代农业科技 

年卷期 2006年10期

年份 2006 

分类号 S666 

关键词 柑桔果皮  成分  抗菌抗病毒  进展 

文摘内容 目前,我国虽然已经成为了世界柑桔生产大国之一,但其加工水平,特别是柑桔果皮的加工水平远远落后于世界先进水平,这些柑桔果皮除极微量地用于中成药配方之外,几乎99%的柑桔皮都被作为废料丢弃了。现就桔皮中抗菌抗病毒有效组分研究现状作一综述。