湖北省23种植物油脂分析

编号 zgly0001071922

文献类型 期刊论文

文献题名 湖北省23种植物油脂分析

作者 郭慧然 

作者单位 中国科学院武汉植物研究所 中国科学院华南植物研究所 

母体文献 武汉植物学研究 

年卷期 1985年01期

年份 1985 

关键词 植物油脂  碘值  皂化值  含油量  定量分析结果  油脂植物  油重  理化常数测定  气相色谱法  气相层析 

文摘内容 本文报道了湖北省15个科中23种植物油脂的含油量、碘值、皂化值,以及用气相色谱法,对它们常见脂肪酸组成的定量分析结果。我们自承担“全国植物油脂研究”课题以来,对湖北省野生油脂植物资源进行了广泛的调查,收集了有关植物的果实和种子,进行了109种植物油脂的含油量、碘值、皂化值和常见脂肪酸的测定。后又到神农架等地对15个科23种植物油脂作了进一步的调查研究和分析。其中13种植物油脂数据在国内外尚未见报道。