秀珍菇反季节生产如何提高菌袋成品率

编号 zgly0001280756

文献类型 期刊论文

文献题名 秀珍菇反季节生产如何提高菌袋成品率

作者 黄良水  徐立胜 

作者单位 浙江省常山县农业局  浙江省常山县农业局 324200  324200 

母体文献 食用菌 

年卷期 2004年03期

年份 2004 

分类号 S646 

关键词 秀珍菇  反季节生产  成品率  如何提高  培养料含水量  菌种  菌袋污染  出菇管理  菌丝培养  出菇期 

文摘内容 在秀珍菇的反季节生产中,由于生长适温的差异,秀珍菇对杂菌特别敏感,如果管理不当,菌袋污染就比较严重。如2 0 0 3年夏季,因持续高温给秀珍菇制袋和出菇管理带来严重影响,部分菌袋污染了绿霉、链孢霉、毛霉等。因此,要使秀珍菇生产获得高产稳产,首先必须解决高温季节制袋的成品率和出菇期烂袋问题。我们通过多年的实践摸索认为:从源头做起,培养优质的菌袋是防止杂菌感染的首要条件;科学地管理,创造一个良好的生长环境是提高菌袋成品率的最有效方法。1　菌袋污染的主要原因1.1　培养料问题　①培养料的pH值偏低,尤其在高温季节,pH下降快,加上装袋结束没有及时进灶灭菌,使料变酸,适宜霉菌孢子的萌发和生长。②培养料