京伦饭店素菜精选

编号 zgly0000485765

文献类型 期刊论文

文献题名 京伦饭店素菜精选

作者 刘达华  武力强 

母体文献 中国食品 

年卷期 2007,(7)

页码 36-37

年份 2007 

分类号 TS972.123 

关键词 精选  素菜  饭店  营养丰富  羊肚菌  橄榄油  百合  松子 

文摘内容 紫气东来。
主料: 羊肚菌50克,百合10克,松子10克,油皮15克,菜松50克,紫皮菜适量。制法: 1、橄榄油炒制羊肚菌、松子、百合盛于紫皮菜内。2、油皮包菜松,用菜丝扎紧蒸制装盘。特点: 营养丰富,滑嫩,香脆。