响应面法优化罗望子胶的提取工艺

编号 zgly0000760495

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面法优化罗望子胶的提取工艺

作者 阚欢  刘云  熊丽萍  刘凤英 

作者单位 西南林业大学 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2011(8)

页码 321-324

年份 2011 

分类号 TS201.23 

关键词 罗望子胶  提取  响应面分析 

文摘内容 利用响应面法对罗望子胶的提取工艺进行优化。在单因素实验的基础上选取实验因素和水平,根据中心组合(Box-Benhnken)实验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,根据回归分析确定各工艺条件的主要影响因素,以多糖提取为响应值作响应面图。结果表明,罗望子胶的最佳提取工艺条件为: 料液比1: 40、pH4.4、沉降时间3h,在此条件下,罗望子胶的提取率预测值为53%,验证值为52%。