肺形侧耳发酵培养基优化及多糖提取工艺

编号 zgly0001497155

文献类型 期刊论文

文献题名 肺形侧耳发酵培养基优化及多糖提取工艺

作者 王瑞  朱宴妍  朱相杨  王琦 

作者单位 吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心 

母体文献 菌物学报 

年卷期 2015年04期

年份 2015 

分类号 S646  R284.2 

关键词 肺形侧耳  发酵  多糖  提取率 

文摘内容 通过碳源、氮源单因素实验和正交实验,对野生肺形侧耳进行发酵培养基优化。选取浸提时间、浸提温度及液料比3个因素,以胞内粗多糖提取率为指标,采用正交实验设计确定菌丝体胞内多糖提取的最佳工艺。结果表明,适宜肺形侧耳深层发酵的培养基为蔗糖1.5%,麸皮5%,蛋白胨0.6%,KH2PO4 0.15%,Mg SO4 0.75%,VB1 0.01%。胞内多糖提取的最佳工艺为浸提时间2h,液料比50:1,浸提温度90℃,此条件下多糖提取率为34.35%。