健康食品食用菌

编号 zgly0000485667

文献类型 期刊论文

文献题名 健康食品食用菌

作者 刘至君 

母体文献 长寿 

年卷期 2007,(1)

页码 31-31

年份 2007 

分类号 R151.3 

关键词 食用菌  健康食品  营养丰富  抗癌功效  黑木耳  白木耳  金针菇 

文摘内容 如今, 中国产的食用茵品种繁多, 营养丰富味道鲜美, 有90种食用茵有抗癌功效。因此, 颇受大众的青睐。食用茵以蘑菇为主, 包括香菇、黑木耳、白木耳、金针菇等。