响应面法优化微波辅助提取成熟叶老鹰茶总黄酮及其抗氧化研究

编号 zgly0000869423

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面法优化微波辅助提取成熟叶老鹰茶总黄酮及其抗氧化研究

作者 贾学静  李乐  丁春邦  杜蕾  袁澍  袁明 

作者单位 四川农业大学生命科学与理学院  雅安市农业局农产品质量检测中心  四川农业大学资源环境学院 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2014(3)

页码 85-91

年份 2014 

关键词 老鹰茶  微波辅助  响应面优化  总黄酮 

文摘内容 以成熟叶老鹰茶为原料,在单因素试验的基础上,以总黄酮得率为指标,采用响应面法优化微波辅助提取其总黄酮的最佳工艺条件,并通过老鹰茶总黄酮对1,1-二苯基苦基苯肼自由基(DPPH·)的清除和铁离子还原能力(FRAP)来评价其抗氧化能力。结果表明,经过优化后的工艺参数为:成熟叶老鹰茶1 g微波时间61 s,微波功率560 W,液料比10∶1(mL∶g),乙醇体积分数80.3%,此条件下总黄酮得率为6.52%。成熟叶老鹰茶总黄酮具有较强的DPPH·清除和铁离子还原能力,质量浓度20 g/L时,DPPH·清除率66.66%,铁离子还原能力相当于2.05 mmol/L FeSO4,并呈一定的量效关系。