响应面法优化闪式提取茶叶中儿茶素类物质的工艺研究

编号 zgly0000749171

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面法优化闪式提取茶叶中儿茶素类物质的工艺研究

作者 朱兴一  杨军辉  谢捷  顾艳芝  王平 

作者单位 浙江工业大学药学院  制药工程省部共建教育部重点实验室 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2011,31(3)

页码 105-109

年份 2011 

分类号 TQ351 

关键词 响应面  闪式提取  儿茶素 

文摘内容 以儿茶素得率为指标,在单因素试验的基础上,选取乙醇体积分数、液料比、提取时间3因素进行Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析以探讨闪式提取茶叶中儿茶素类物质的工艺。结果表明,乙醇体积分数65%,液料比20∶1(mL∶g),提取时间87 s为较佳工艺,在此工艺条件下,儿茶素得率为12.33%,与预测值的相对误差为0.15%。