闪式提取法提取油茶果壳中单宁的工艺研究

编号 zgly0001748740

文献类型 期刊论文

文献题名 闪式提取法提取油茶果壳中单宁的工艺研究

作者 张余华  吴艳  黄建军  贺义昌  王召滢  雷小林 

作者单位 井冈山市林业局  峡江县林业局  江西省林业科学院 

母体文献 南方林业科学 

年卷期 2022,50(6)

页码 66-70

年份 2022 

分类号 S794.4  X785 

关键词 油茶果壳  单宁  闪式提取  工艺研究 

文摘内容 为筛选出闪式提取法提取油茶果壳中单宁的最优工艺条件,以及确认不同品系油茶果壳中单宁含量是否存在差异性。此研究采用单因素和正交试验对闪式提取法提取油茶果壳中单宁的工艺条件进行比较选优,并运用数理统计对不同品系油茶果壳中单宁含量的差异进行分析。得出结果,闪式提取法提取油茶果壳中单宁的最优工艺条件是提取时间为3 min,乙醇体积分数为60%,料液比1∶10时,单宁提取效果最佳,其含量为0.039 mg·g^(-1);不同品系油茶果壳中单宁含量差异不显著。该结果可为后续纯化单宁等相关研究以及实际生产提供参考。