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浓缩苹果汁酿制苹果酒关键技术的研究与应用通过鉴定
编号
zgly0000349282
文献类型
期刊论文
文献题名
浓缩苹果汁酿制苹果酒关键技术的研究与应用通过鉴定
母体文献
食品与发酵工业
年卷期
2004,30(1)
页码
75-75
年份
2004
分类号
TS262.7
关键词
浓缩苹果汁
酿制
苹果酒
酿酒酵母
选育
生长因子
低温发酵
-
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