橄榄油的化学组成及对人体的营养价值

编号 zgly0000226012

文献类型 期刊论文

文献题名 橄榄油的化学组成及对人体的营养价值

作者 于长青 

作者单位 甘肃省轻工业科学研究所 

母体文献 食品科技 

年卷期 2000,(2)

页码 60-60,59

年份 2000 

分类号 R151.3  TS225.19 

关键词 橄榄油  化学组成  保健功能