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蘑菇酪氨酸酶在蘑菇采收前后发育期间的作用
编号
zgly0001118964
文献类型
期刊论文
文献题名
蘑菇酪氨酸酶在蘑菇采收前后发育期间的作用
作者
K.S.BURTON
陈国荣
母体文献
中国食用菌
年卷期
1991年06期
年份
1991
关键词
子实体
蘑菇酪氨酸酶
蘑菇采摘
体组织
酶活力
褐变
采收
试验
胰蛋白酶
激活
-
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