我国第三代水果的开发价值及发展建议

编号 zgly0000400380

文献类型 期刊论文

文献题名 我国第三代水果的开发价值及发展建议

作者 钱金娥 

作者单位 河北省林业科学研究院 

母体文献 河北果树 

年卷期 2006,(3)

页码 9-9,12

年份 2006 

分类号 S66 

关键词 开发利用程度  第三代水果  价值  栽培历史  天然绿色食品  栽培面积  野生水果  人工选育  水果生产  人工栽培 

文摘内容 根据水果栽培历史和开发利用程度, 人们习惯将水果分为第一代、第二代和第三代水果.第一代水果是指人工选育栽培的传统水果, 主要种类有梨、桃、葡萄、苹果、柑橘等, 目前栽培面积占我国水果面积的80%以上, 栽培历史一般在几百年以上, 有的在千年以上, 果品开发利用程度较高, 在我国的水果生产中发挥了重要作用;第二代水果是指近几十年来开发的人工栽培的野生水果, 主要种类有猕猴桃、草莓、山楂、枣等, 其栽培面积约占我国水果面积的10%左右, 是近一二十年发展最为迅速的水果;第三代水果是指分布于荒山野岭, 尚未被开发或未被广泛开发利用的野生水果, 主要种类有山葡萄、沙棘、刺梨、酸枣、黑桃、黑莓、桑葚、野蔷薇等, 分布广、品种多、适应性强、产量高、无公害, 其果实被誉为“天然绿色食品”和“健康食品”。