木枣不同发育时期总黄酮含量测定研究

编号 zgly0001732995

文献类型 期刊论文

文献题名 木枣不同发育时期总黄酮含量测定研究

作者 梁晓娟 

作者单位 山西省畜牧兽医学校 

母体文献 山西林业科技 

年卷期 2021,50(02)

页码 39-41

年份 2021 

分类号 S665.1 

关键词 木枣  总黄酮  含量测定 

文摘内容 笔者以木枣为研究材料,建立了一种枣果中总黄酮含量的测定方法,探讨了木枣在果实膨大期、白熟期、半红期和全红期的总黄酮变化规律。结果表明,本研究建立的黄酮测定方法精密度高、重复性好,操作简单方便,可用于枣果总黄酮含量测定。木枣中总黄酮含量呈先升高后降低的趋势,白熟期黄酮含量最高,达63.75 mg/g;全红期最低,仅2.06 mg/g.试验结果可为进一步开发利用木枣提供数据支撑。