山东莱西桃果实重金属含量调查

编号 zgly0001312106

文献类型 期刊论文

文献题名 山东莱西桃果实重金属含量调查

作者 贺行良  刘昌岭  任宏波  朱志刚  郑秀丽  刘敬莲 

作者单位 青岛海洋地质研究所  黑龙江农业经济职业学院  青岛市莱西市林果站 山东266071  山东266071 

母体文献 中国果树 

年卷期 2006年03期

年份 2006 

分类号 S662.1 

关键词 中华寿桃  重金属含量  桃果实  重金属元素  含量水平  桃园  污染水平  污染物  样品  金属元素含量 

文摘内容 我国是第一水果生产大国,但在世界水果出口贸易中我国水果所占份额很小,而且售价低,农药残留及有害元素含量超标是造成这一局面的原因之一。同时,随着经济的发展和人民生活水平的不断提高,水果食用安全性问题日益受到重视,果品中过量的有害元素,尤其是重金属元素会引起食物中毒,还可能致癌(如砷、镍、铬等)和致畸变(如砷、铅等)。我国有关果树重金属含量水平的报道甚少,为此,我们以中华寿桃为试材对果实重金属含量进行调查。中华寿桃是桃晚熟新品种,1998年4月通过山东省农作物品种审定委员会审定。2004年我们对山东省莱西市9个主要桃园生产的中华寿桃果实进行了全面调查,分析测试了其砷(As)、镉(Cd)、铬(Cr)