观赏果树——神秘果及其栽培

编号 zgly0001247223

文献类型 期刊论文

文献题名 观赏果树——神秘果及其栽培

作者 杨海鸥  杨坤 

作者单位 中国科学院西双版纳热带植物园  中国科学院西双版纳热带植物园 云南勐腊666303  云南勐腊666303 

母体文献 福建果树 

年卷期 2002年03期

年份 2002 

分类号 S686 

关键词 神秘果  观赏果树  西双版纳热带植物园  种子繁殖  西双版纳地区  扦插繁殖  高压繁殖  生物学特性  中国科学院  整形修剪 

文摘内容 神秘果 (ＳｙｎｓｅｐａｉｕｍｄｕｌｃｉｆｃｕｍＤｅｎｉｌｌ)系山榄科神秘果属热带水果。原产热带西非 ,2 0世纪 6 0年代初引入我国海南、广东、福建、云南等省。西双版纳热带植物园于 196 3年从非洲的加纳引种栽培。由于神秘果果实具有一种奇异的特性 ,即果肉中含有神秘果素 (ｍｉｙａｃｌｉｎ) ,它是一种变味蛋白酶 ,能催化柠檬酸、苹果酸类转化为果糖 ,从而可改变人的口感味觉 ,故可做为某些食品的调味剂。1　神秘果的生物学特性神秘果是多年生的常绿灌木或小乔木 ,茎、枝灰褐色 ,分枝部位低 ,枝条数量多。据观测 :我园38年生实生树株高仅为 2 5～ 4 0ｍ ,冠幅 3 0～4 0ｍ