发酵对沙棘果泥中黄酮苷元含量影响的实验研究

编号 zgly0000381803

文献类型 期刊论文

文献题名 发酵对沙棘果泥中黄酮苷元含量影响的实验研究

作者 王捷  王尚义  崔彦民  张久红  郑玉霞 

作者单位 内蒙古宇航人高技术产业有限责任公司 

母体文献 沙棘 

年卷期 2005,18(4)

页码 33-35

年份 2005 

分类号 TS252.54  TQ464.3 

关键词 沙棘果泥  异鼠李素  含量测定  发酵 

文摘内容 用分光光度法测定不同发酵时间的沙棘果泥中黄酮苷元的含量, 并对测定方法进行了考察。在波长430nm处, 沙棘果泥黄酮测定的线性范围为10.5-10μg/ml, r=0.9994, 加样回收率为99.1%, 相对偏差为0.044, 提示检测方法准确, 结果可靠。沙棘果泥中黄酮苷元含量随发酵时间呈一定的变化趋势。