姬松茸液态发酵的研究

编号 zgly0000373526

文献类型 期刊论文

文献题名 姬松茸液态发酵的研究

作者 张卉  李海燕  王丽多 

作者单位 沈阳化工学院环境与生物工程学院 

母体文献 沈阳化工学院学报 

年卷期 2005,19(1)

页码 11-14,39

年份 2005 

分类号 S646-11 

关键词 姬松茸  液态发酵  生物量 

文摘内容 通过2次L27(3^13)正交实验对姬松茸液态发酵的碳源、氮源、生长因子的种类和浓度、培养基的酸碱度、接种量、通气量、培养温度和培养时间等影响因子进行全面实验研究、经极差分析和方差分析, 得到姬松茸液态发酵的培养基配方(g/dL): 玉米淀粉3, 豆粕0.8, 麸皮0.15; 发酵条件: pH5, 接种量10%, 摇瓶装量50mL培养基/250mL三角瓶, 培养温度30℃, 培养时间7d, 在此培养条件下, 姬松茸液体培养的生物量可达15.6g/L。