动物性食品安全监管初探

编号 zgly0000447390

文献类型 期刊论文

文献题名 动物性食品安全监管初探

作者 黄仁树 

作者单位 四川什邡 

母体文献 中国牧业通讯 

年卷期 2006,(3)

页码 25-26

年份 2006 

分类号 S859.84 

关键词 动物性食品  安全监管  《饲料和饲料添加剂管理条例》  《兽药管理条例》  《动物防疫法》  监管职责  食品安全  组成部分  人类食品  生活水平 

文摘内容 食品安全是近年来社会关注的热点, 而动物性食品(肉、蛋、奶)是人类食品的重要组成部分, 随着人们生活水平的提高, 动物性食品消费比例逐渐增长, 它的卫生安全也日益引起人们的关注。根据《动物防疫法》、《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》及相关法律、法规、规章的要求。县级畜牧部门对动物性食品安全监管负有重要职责。该文就目前县级畜牧部门在监管中存在的一些问题和如何更好地履行监管职责作一初步探讨。