点评一起食品安全案件引发的争议

编号 zgly0001469947

文献类型 期刊论文

文献题名 点评一起食品安全案件引发的争议

作者 袁孟伟  石兰  董嘉  王有泉  杨浩 

作者单位 成都市动物卫生监督所  成都市农委 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2014年05期

年份 2014 

分类号 TS201.6 

关键词 案例  食品安全  监管职责 

文摘内容 成都市XX区一起涉嫌经营未经检疫牛肉案,引发了食品安全各监管部门对牛肉是否属于食品、贮藏是否属于流通环节以及食品安全各监管部门职责的争论,本文对《食品安全法》与《农产品质量安全法》《动物防疫法》之间的关系及相关法律概念进行梳理,对食品安全各监管部门的职责及动物卫生监督机构在动物卫生监管中应注意的问题进行了探讨。