梅花‘南京红须’花色色素花色苷的分离与结构鉴定

编号 zgly0000405356

文献类型 期刊论文

文献题名 梅花‘南京红须’花色色素花色苷的分离与结构鉴定

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 赵昶灵  郭维明  陈俊愉 

作者单位 南京农业大学生命科学学院  云南农业大学农学与生物技术学院  南京农业大学园艺学院  北京林业大学园林学院 

母体文献 林业科学 

年卷期 2006,42(1)

页码 29-36

年份 2006 

分类号 S718.43 

关键词 ‘南京红须’  花色色素  花色苷  分子结构 

文摘内容 梅花‘南京红须’花色色素的2种主要花色苷可用甲醇-乙酸-水(10: 1: 9)提取, 再用纸层析和柱层析纯化。特征性颜色反应、薄层层析、纸层析、紫外-可见光谱、高效液相色谱、气相色谱、核磁共振谱和快原子轰击质谱分析表明: 2种花色苷分别是花青素-3-氧-(6″-氧-α-吡喃型鼠李糖基-β-吡喃型葡萄糖)苷和花青素-3-氧-(6″-氧-没食子酰-3″-氧-β-吡喃型葡萄糖基-β-吡喃型葡萄糖)苷。花青苷除决定‘南京红须’的紫红花色外, 还可能强化‘南京红须’在寒冷环境中的生存能力。