梅花‘南京红须’花色色素花色苷的分离与结构鉴定(英文)

编号 zgly0001307096

文献类型 期刊论文

文献题名 梅花‘南京红须’花色色素花色苷的分离与结构鉴定(英文)

作者 赵昶灵  郭维明  陈俊愉 

作者单位 南京农业大学生命科学学院  南京农业大学园艺学院  北京林业大学园林学院 南京210095  云南农业大学农学与生物技术学院  昆明650201  南京210095  北京100083 

母体文献 林业科学 

年卷期 2006年01期

年份 2006 

分类号 S685.17 

关键词 ‘南京红须’  花色色素  花色苷  分子结构 

文摘内容 梅花‘南京红须’花色色素的2种主要花色苷可用甲醇-乙酸-水(10∶1∶9)提取,再用纸层析和柱层析纯化。特征性颜色反应、薄层层析、纸层析、紫外-可见光谱、高效液相色谱、气相色谱、核磁共振谱和快原子轰击质谱分析表明:2种花色苷分别是花青素-3-氧-(6″-氧-α-吡喃型鼠李糖基-β-吡喃型葡萄糖)苷和花青素-3-氧-(6″-氧-没食子酰-3″-氧-β-吡喃型葡萄糖基-β-吡喃型葡萄糖)苷。花青苷除决定‘南京红须’的紫红花色外,还可能强化‘南京红须’在寒冷环境中的生存能力。