产单宁酶真菌的筛选及产酶条件

编号 zgly0000726617

文献类型 期刊论文

文献题名 产单宁酶真菌的筛选及产酶条件

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 谷文  杨亦陈  王石发 

作者单位 南京林业大学化学工程学院 

母体文献 南京林业大学学报: 自然科学版 

年卷期 2010,34(3)

页码 6-10

年份 2010 

分类号 TQ437 

关键词 单宁酶  筛选  发酵条件  绿色木霉 

文摘内容 从铁冬青等4种植物的新鲜茎、叶组织中分离得到52株真菌,经平板透明圈法初筛得到18株产单宁酶菌株。初筛所得菌株经液体发酵,显示1株木霉属真菌(Trichoderma viride)(No.MY P07)酶活力最高,达0.248μmol/(min·mL)。采用单因素结合正交实验,得到菌株MYP07的最佳发酵条件为: 单宁100g/L,蔗糖10g/L,(NH4)2SO43g/L,装液量为30mL(250mL锥形瓶),起始pH为5.0,温度30℃,转速140r/min。在此条件下,菌株MY-P-07发酵48h酶活力达到0.392μmol/(min·mL)。