石榴皮单宁降解菌株的筛选

编号 zgly0000497134

文献类型 期刊论文

文献题名 石榴皮单宁降解菌株的筛选

作者 任平  李忠玲  岳淑宁  陈卫锋  阎春娟 

作者单位 陕西省酶工程技术中心  陕西省科学院酶工程研究所 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2007,28(1)

页码 72-74

年份 2007 

分类号 TS201.25 

关键词 石榴皮  单宁酶  筛选 

文摘内容 从石榴皮、石榴茎叶、石榴土壤中经初筛分离纯化出17株产单宁酸酶菌株, 并对菌株的菌落特征和COD去除率进行了研究和测定。结果表明: 产酶菌株以从查氏中性培养基里分离出来的居多(15株); 菌株多为黑色霉菌; 菌株的水解圈与菌落直径比均在1.0-2.0之间; 水解圈直径越大的菌株COD去除率越高, 水解圈为透明状态的菌株COD去除率越高; 通过对菌株菌落形态特征的观察及菌株COD去除率的测定, 筛选出7#(查中皮3-3)、9#(查中皮4-3)为目标菌株。