食用菌物流保鲜现状分析

编号 zgly0001693413

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌物流保鲜现状分析

作者 张春翠 

作者单位 山东管理学院工商学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2020年01期

年份 2020 

分类号 TS219 

关键词 食用菌  物流  保鲜现状 

文摘内容 通过对食用菌物流保鲜现况的分析,深入研究了食用菌保鲜的生理基础,阐述了其保鲜的原则,并进一步阐明了影响食用菌保鲜的因素及具体的食用菌保鲜方法。