云南野生食用菌多糖含量测定及培养特性研究

编号 zgly0000373383

文献类型 期刊论文

文献题名 云南野生食用菌多糖含量测定及培养特性研究

作者 张相曰  李金灿  陆辉  朱西儒  赖建平 

作者单位 广州大学生物与化学工程学院 

母体文献 广州大学学报: 自然科学版 

年卷期 2005,4(2)

页码 129-132

年份 2005 

分类号 S646 

关键词 青头菌  鸡枞  多糖 

文摘内容 对云南野生蘑菇青头菌和鸡枞菌中多糖含量进行测定.结果表明: 野生青头菌中多糖含量高达31.0%, 鸡枞次之为21.8%, 比普通人工栽培的鸡腿菇分别高出3.0倍和1.8倍.因此, 对研究如何增强人体的免役力, 提高抗病毒和延缓衰老, 开发天然资源有较大实用价值.。