蘑菇保鲜技术及其生理效应

编号 zgly0000032311

文献类型 期刊论文

文献题名 蘑菇保鲜技术及其生理效应

学科分类 220.55;林业工程

作者 刘日新  王振亮  王富民 

作者单位 上海农科院食用菌所 

母体文献 中国食用菌;昆明 

年卷期 1988, (5)

页码 7～11

年份 1988 

分类号 S789.9 

关键词 食用真菌  双孢蘑菇  保鲜