大蒜与健康

编号 zgly0001246522

文献类型 期刊论文

文献题名 大蒜与健康

作者 卓秀云 

母体文献 新疆林业 

年卷期 2002年05期

年份 2002 

分类号 R161 

关键词 大蒜  抗氧化作用  抗血小板聚集  防治作用  肝癌细胞  胃肠道疾病  血清胰岛素  顽固性湿疹  顽固性哮喘  辅助治疗作用 

文摘内容 祖国传统医学、生活实践与现代科学都证明：大蒜有益健康。1．大蒜有极强的杀菌能力，尤其是对大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的杀灭效果尤为突出，因而适量多食大蒜，对各种细菌引起的胃肠道疾病有极佳的防治作用。2．因大蒜中含有的大蒜素能通过提高血清胰岛素浓度而达到降血糖的作用，因而糖尿病患者适量多食大蒜，可起到有效的辅助治疗作用。3．大蒜有较强的抗氧化作用，因而多食大蒜，对各种化学性肝损伤有理想的防治作用。4．因大蒜具有抗血小板聚集和降血脂的作用，因而长期坚持适量食用大蒜，有很理想的防治心脑血管疾病的作用。5．大蒜在治疗皮肤病方面有不俗的功效。将大蒜切成薄片涂抹在“桃花癣”患处，每天2～3次，坚持5～7天