平菇栽培中出现异常情况的原因及对策初探

编号 zgly0001233864

文献类型 期刊论文

文献题名 平菇栽培中出现异常情况的原因及对策初探

作者 陶陶  刘志 

作者单位 安徽芜湖职业技术学院  安徽芜湖职业技术学院 241000  241000 

母体文献 食用菌 

年卷期 2001年02期

年份 2001 

分类号 S646.14 

关键词 原因及对策  平菇栽培  培养料含水量  防止方法  补救措施  异常情况  加强管理  杂菌污染  职业技术学院  环境温度 

文摘内容 平菇的栽培只要避开高温季节，菌种的出菇温度（温型）与环境温度相符，栽培成功的把握性很大。但是，如果栽培过程中出现了异常的情况，则要采取一些必要的措施，以避免失败，减少损失，确保有一定的经济效益。笔者经多年的教学实践和对芜湖周边菇农的调查，将平菇栽培过程中时常出现的一些异常情况的原因及采取的对策进行了探讨，现简介如下：１ 烧菌（堆）１．１ 原 因 烧菌（堆）是发菌期气温、料温过高，造成菌丝死亡的现象。温度超过３２℃，菌丝生长受到抑制，直至死亡。当料温达到４０℃时，２小时内菌丝几乎全部死亡。所以料温过高是烧菌的直接原因。１．２ 补救措施 畦栽发生烧菌后，应立即揭去薄膜和报纸，同时喷洒２％浓度的石灰