柿子是好“解酒药”

编号 zgly0000610247

文献类型 期刊论文

文献题名 柿子是好“解酒药”

母体文献 农业知识：瓜果菜 

年卷期 2009(1)

页码 53-53

年份 2009 

分类号 S665.2  TS262.4 

关键词 柿子  酒药  维生素C  醒酒  柑橘 

文摘内容 解酒、醒酒有人用茶，有人用药。其实，还有一种水果醒酒效果非常好，那就是柿子。有的老字号饭店会在客人酒过三巡后贴心地送上一盘柿子甜点，就是因为这个道理。柿子里含有单宁和酶，维生素C比柑橘要高出3～4倍，这些物质都是醒酒的“好帮手”。