几种柿子脱涩法

编号 zgly0000535266

文献类型 期刊论文

文献题名 几种柿子脱涩法

母体文献 科技致富向导 

年卷期 2007,(6)

页码 30-30

年份 2007 

分类号 S665.2 

关键词 石灰水脱涩  柿子  柿果  肉质 

文摘内容 1．石灰水脱涩。每100公斤柿果，用3—5公斤石灰。先将石灰溶化，然后稀释到能淹没柿果的水量，2—3天便可脱涩。此法脱涩后的柿果肉质脆．对开始着色、不太成熟的果实效果特别好。