食用昆虫的开发利用与产业化

编号 zgly0000170285

文献类型 期刊论文

文献题名 食用昆虫的开发利用与产业化

学科分类 220.10;林业基础学科

作者 魏永平  袁锋  张雅林 

作者单位 西北农业大学昆虫研究所 

母体文献 西北农业大学学报 

年卷期 1998, 26(6)

页码 86～91

年份 1998 

分类号 S718.78 

关键词 食用昆虫  资源开发利用  产业化 

文摘内容 论述了食用昆虫食用的历史与传统, 食用昆虫的种类与资源, 营养价值
与食疗作用, 以及产业化现状。提出了我国食用昆虫产业化存在的问题, 产
业化发展方向及前景。表1参32