果中佳品说樱桃

编号 zgly0001216702

文献类型 期刊论文

文献题名 果中佳品说樱桃

作者 吴赤宇 

母体文献 湖南林业 

年卷期 2000年01期

年份 2000 

分类号 S662.5 

关键词 樱桃酒  《本草纲目》  抗坏血酸  糖水樱桃  斯拉夫民族  多种维生素  樱花  气血不和  调气活血  桃果实 

文摘内容 樱桃色泽鲜艳，品质好，且成熟期早，属果中佳品。樱桃果实营养丰富；含铁量居群果之冠，比苹果高20倍。据测定，每100g果肉含蛋白质1．2g，糖分8g，磷3．1mg，铁5．9mg，胡罗卜素0.33mg，抗坏血酸11mg和多种维生素。唐代诗人白居易曾赋诗《樱桃歌》：“国转盘倾玉，鲜明元造银。内园题两字，西掖赐三臣。劳惑晶华赤，醒附气味真。如珠未穿孔，似火不饶人.琼液酸甜足，金丸大小白”。樱桃娇艳的外形跃然纸上。樱桃除鲜食外，还可加工制成糖水樱桃，樱桃酒，樱桃酱等产品。中药经典《本草纲目》说，樱桃果实美如桃形，似戴在颈项上的观路。因“璎”与“樱”同音，故取名“樱桃”、樱桃有调中益牌之功效。其根、枝、叶