壳聚糖对‘晚红’葡萄采后保鲜的影响

编号 zgly0001367704

文献类型 期刊论文

文献题名 壳聚糖对‘晚红’葡萄采后保鲜的影响

作者 赵玉梅 

作者单位 中国农业大学食品学院 

母体文献 北方果树 

年卷期 2009年02期

年份 2009 

分类号 S663.1 

关键词 壳聚糖溶液  葡萄果梗  采后  病原菌  含糖量  商品品质  销售过程  贮藏  水分  腐烂