余甘提取物及其制品清除自由基和抗氧化的特性

编号 zgly0000182028

文献类型 期刊论文

文献题名 余甘提取物及其制品清除自由基和抗氧化的特性

作者 刘凤书  胡天喜 

作者单位 中国林业科学研究院资源昆虫研究所  华东师范大学生物系 

母体文献 热带作物学报 

年卷期 1998,19(3)

页码 48-52

年份 1998 

分类号 S667.9 

关键词 余甘提取物  自由基  抗氧化  化学发光 

文摘内容 用化学发光法和顺磁共振尖测定结果表明, 余甘提取物及其制品有清除活性氧的能力。通过大鼠大脑缺血, 缺氧模型试验, 证明余甘果汁对大脑缺血再灌的氧化损伤有防护作用。余甘提取物混入霜剂后, 仍然有清除自由基的活性, 而且其有效成分可透过皮肤, 清除皮肤内部产生的过量自由基。该有效成分既耐热又耐贮存, 因而具有较好的应用前景。