木聚糖酶合成菌株的筛选及其产酶条件的研究

编号 zgly0000549327

文献类型 期刊论文

文献题名 木聚糖酶合成菌株的筛选及其产酶条件的研究

作者 陈凤莲  方桂珍  许世玉 

作者单位 哈尔滨商业大学  东北林业大学 

母体文献 四川食品与发酵 

年卷期 2007,43(4)

页码 24-27

年份 2007 

分类号 TS255.3 

关键词 黑曲霉  木聚糖酶  诱变  液体发酵 

文摘内容 为得到产高酶活木聚糖酶的生产菌株，以黑曲霉A3为出发菌，经紫外线亚硝酸复合诱变处理，使所产木聚糖酶酶活由原来的9．1829U／ml增加到15．2144U／ml。实验通过发酵培养时间，碳源含量，接菌量对液体发酵产木聚糖酶的影响分析，得出产木聚糖酶的最优条件，即在加入50 Mandels液体培养基，28℃条件下，底物含量为0．045g，接种量为20ml，培养36h。