Taqman-LNA荧光PCR快速检测肉制品中马源性成分的研究

编号 zgly0001487944

文献类型 期刊论文

文献题名 Taqman-LNA荧光PCR快速检测肉制品中马源性成分的研究

作者 许如苏  周广彪  段建发  苏建晖  魏霜  陈冠武 

作者单位 汕头出入境检验检疫局 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2015年07期

年份 2015 

分类号 O657.3  TS251.7 

关键词 马源性成分  锁核酸(LNA)探针  荧光定量PCR  肉制品 

文摘内容 [目的]建立快速检测肉制品中马源性成分的Taqman-LNA荧光PCR方法。[方法]基于马的种属保守序列,设计特异性引物和Taqman-LNA探针,建立可快速检测肉制品中马源性成分的Taqman-LNA荧光PCR检测方法。通过对特异性、灵敏度、重复性的检测,对建立的方法进行评价。[结果]建立的Taqman-LNA荧光PCR方法灵敏,可检测到马肉DNA最低限为1.4 pg;特异,与猪、牛、羊、鹿、驴、兔、鸡、鸭、鹅、虾无非特异性反应;可重复,批内和批间的变异系数均小于2%;准确,应用该法检测人为掺入马肉的肉制品,检测结果与预期相符。[结论]本研究建立的方法具有灵敏度高,特异性强,重复性好等优点,适合于肉制品中马源性成分检测。